Oavsett om du vill bli av med det hårda arbetet med att hacka grönsaker till sallader eller som bas för rätter som curryrätter och grytor, eller om du helt enkelt vill ha en enhet med en mängd funktioner för att rensa din vanliga köksbänk. prylar, kan en av de bästa livsmedelsförädlarna bli hemkökets räddare.
Matberedare kan verka som en något föråldrad enhet: i Storbritannien har antalet hushåll som är utrustade med en matberedare sjunkit till XNUMX % från XNUMX % XNUMX, enligt Statista. Medan ägandet av smoothietillverkare och juicepressar har ökat under samma period.
Nedgången i popularitet är inte förvånande, särskilt eftersom montering i sig kan vara en skrämmande uppgift. Om du har en av de bästa blandarna eller en stående mixer, till exempel, kanske du tror att en matberedare inte kan tillföra mycket till ditt kök eller göra mer arbete än dina nuvarande apparater. Men när du upptäcker vad dessa mångsidiga maskiner kan och hur de fungerar, kommer du att undra hur du någonsin klarat dig utan dem.
Läs vidare för att ta reda på hur matberedare fungerar, eller om du vill lägga vantarna på en av de bästa matberedarna nu, kolla in dessa fantastiska erbjudanden för att få några av de bästa priserna på marknaden.
De bästa omedelbara erbjudandena på livsmedelsprocessorer
Vad är en livsmedelsprocessor?
Matberedare är elektriska enheter med en bas som inrymmer motorn och sedan en löstagbar behållare som vanligtvis låses på plats ovanpå. Skålen har vanligtvis ett handtag och ett lock med en stor utmatningsränna för att rymma saker som att riva och skiva morötter.
Inuti behållaren finns ett av många tillbehör som vanligtvis ingår i en matberedare, som utför olika uppgifter. Det exakta antalet och typen av tillbehör beror på modellen, såväl som kostnaden, med avancerade och dyrare modeller som erbjuder en mängd olika tillbehör.
De vanligaste tillbehören är huggblad, såsom riv- och skivor. De vassa bladen kan användas för att hacka allt från grönsaker till kött, samt att blanda pannkakor eller kaksmet. Riv och skivor gör det enkelt att skiva grönsaker och smula sönder mat som morötter och choklad. De kan påskynda denna ofta tidskrävande uppgift och skapa högar av riven eller skivad mat på nolltid. Perfekt när du ska skapa stora skålar med coleslaw eller sallader till en grillfest eller potluck.
Andra tillbehör kan vara ett degblad för att blanda fast deg, som bröddeg, eller en visp för att vispa äggvita eller pressa grädde. Vissa matberedare kommer också med en mixerkanna, vilket gör dem utrymmesbesparande två-i-1-enheter. Vår artikel, Blenders vs Food Processors, ger en djupare titt på skillnaden mellan de två enheterna.
Så hur fungerar en matberedare?
Alla blad och skivor är avtagbara och även utbytbara. Så när du har bestämt dig för vilket tillbehör du vill använda och monterat matberedaren snurrar motorn tillbehöret i hög hastighet. När det gäller vassa knivblad finns dessa i allmänhet vid botten av skålen och hackar maten medan de roterar, de är användbara för alla typer av uppgifter som att hacka lök, örter och skära nötkött.
Riv- och skivtillbehör är vanligtvis stora, runda skivor som trycks ihop så att de är närmare toppen av skålen. Matningsrännan i locket gör att du säkert kan mata mat genom rännan till skiv- och rivskivorna med hjälp av en plastpåskjutare, vilket innebär att dina fingrar inte kommer för nära de farliga snabbt roterande bladen. När du trycker maten med framsidan nedåt i matningsrännan, river eller skär höghastighetsskivan den och all skivad eller strimlad mat faller ner i behållaren under skivan. Vissa matberedare levereras med mer än en storlek av strimlare eller skivor, så du har möjlighet att skapa tjockare eller tunnare skivor eller välja mellan en stor eller liten rivare. Större rivskivor är bra för att riva morötter och ost, men en mindre skiva ger dig väldigt finriven choklad.
Knådbladen är plastblad som inte är lika vassa som metallhackningsbladen, så istället för att skiva blandar de och knådar degen när den vänder sig, de är idealiska för att baka eller baka bröddeg. Men matberedare är inte lika kapabla att blanda stora mängder deg som en stående mixer. Visptillbehör roterar också med hög hastighet för att vispa luft till grädde eller äggvita och är ofta skivformade eller har en nätdesign snarare än att se mer ut som en handvisp.
Som minimum kommer matberedaren att ha en hastighet, till exempel en pulsknapp för korta hastigheter, men det är inte ovanligt att se modeller med två eller fler bearbetningshastigheter. Många matberedare kommer också med mer än en skål, de mindre skålarna är användbara för att effektivt hacka eller blanda små mängder, de är vanligtvis placerade i huvudskålen och använder mindre blad.
En av de stora fördelarna med matberedare är att de generellt är designade med säkerhet i åtanke. De flesta kan inte slås på förrän locket är ordentligt låst på plats. Detta hjälper till att undvika farliga situationer, men är också en av huvudorsakerna till att vissa människor tycker att det är svårt att montera den här enheten. Du kan behöva låsa behållaren på plats och sätta tillbaka locket i följd. Och om den inte är korrekt konfigurerad startar inte enheten, vilket, om du inte har manualen till hands, kan vara förvirrande och frustrerande. Men när du vet sekvensen eller exakt hur din modell kommer att låsa, blir det en annan natur.
På grund av den stora skålen och vassa bladen kan du undra om en mixer kan användas som matberedare eller tvärtom. Tyvärr kan de inte, delvis för att matberedarens lock i allmänhet inte är vattentäta, så det är inte bekvämt att blanda stora mängder flytande soppor eller smoothies i en matberedare. Det andra skälet är att mixerburkarna är stora och utformade för att suga in alla ingredienser i bladen, medan matberedarens skålar är bredare och plattare och är bättre utformade för att hacka mängder, större och även torra ingredienser jämnt. Naturligtvis finns det vissa uppgifter, som maceration, där du kan använda någon av de två enheterna.