En minuts recension
Om du letar efter en mångsidig, utrymmesbesparande, fullserviceapparat som ger dig dina drömmars krispiga utomhusfrites, behöver du inte leta längre än Cuisinart Air Fryer Mini Ugn. Även om Cuisinart är mest känt för sina matberedare och andra köksmaskiner, har varumärket på senare tid kommit in på fritösmarknaden med stor framgång.
Cuisinart Air Fryer Mini Oven, känd i USA som Cuisinart Airfryer Toaster Oven, är en multifunktionell apparat som erbjuder sju tillagningsfunktioner; två specifika lägen för tillagning av paninis och rostat bröd och för stekar eller pizzor, plus standardalternativen för att hålla värmen, steka, rosta, baka och, naturligtvis, luftfry.
Cuisinarts mål har varit att få ut snygga och pålitliga apparater på marknaden, byggda med avsikten att förvandla ditt kök från ett funktionellt rum till ett mer användarvänligt utrymme, och denna minifritösugn passar perfekt till den estetiken. Den här enhetens eleganta hölje och rattkontroller har en distinkt retro-attraktion, men är ändå enkla nog att passa in i kök av alla stilar.
Cuisinart Air Fryer Mini-ugn är verkligen rymlig och har en stor kapacitet på 17 liter. Den innehåller två hyllor, vilket gör att du även kan tillaga jämnt på olika nivåer. Dess luftfriteringskapacitet är dock bara runt 3 lbs/1,3 kg, även om det tack vare dess bredd finns mer utrymme att sprida maten vid luftfritering, vilket resulterar i krispigare resultat. I kartongen hittar du även tre non-stick plåtar: en stekkorg, en bakplåt och en ugnsgaller. Observera att även om Cuisinart hävdar att dessa brickor är "enkla att rengöra", var detta inte vår erfarenhet; Dessa brickor tål inte heller diskmaskin.
I testet blev vi imponerade av alla tillagningsinställningar vi provade; Den stora varningen är att tillagningstider och temperaturer sannolikt kommer att behöva justeras för bästa resultat. För icke-kötträtter behövde vi ställa in temperaturen cirka 25°F (cirka 10°C) lägre än vad receptet eller Cuisinart-informationshäftet rekommenderar.
Cuisinart Air Fryer Mini-ugn kan vara större än några av de bästa fritöserna (öppnas i en ny flik) som finns, men när du tänker på att du förmodligen kan släppa din brödrost, panini-galler och till och med din ugn, för små hushåll, av kan vara användbart.
Pris och tillgänglighet
- Listpris: 229.95 € / 250.00 €
Som nämnts ovan är Cuisinart Airfryer Toaster Oven känd i Storbritannien som Cuisinart Air Fryer Mini Oven; och i skrivande stund var den här enheten inte tillgänglig i Australien. Vi testade den brittiska versionen för denna recension och det är värt att notera att det finns små skillnader mellan modellerna. Vår version kom i mattsvart, medan den amerikanska modellen är inkapslad i rostfritt stål och urtavlans märkning är något annorlunda.
Det är den enda fritösen som Cuisinart erbjuder i Storbritannien och därför betalar du en premie för den; modellen är lite billigare i USA. Trots det, på grund av dess unikhet på marknaden, dess design och dess funktioner, skulle vi säga att priset inte är orimligt.
Förutom ugnen och pannorna kommer Cuisinart Airfryer Toaster Oven också med en bruksanvisning som innehåller ett antal matlagningstips, riktlinjer och bästa praxis för din nya apparat.
Du kan köpa apparaten direkt från Cuisinart (Öppnas i en ny flik) eller via Amazon (Öppnas i en ny flik) eller Target (Öppnas i en ny flik) i USA.
- Pris och tillgänglighetsbetyg: 4/5
Design
Cuisinart Air Fryer Mini-ugn mäter 35 x 40 x 31 cm (H x B x D), dess amerikanska motsvarighet mäter 14 x 16 x 15,5 tum; Observera att vid användning måste du lämna ett fritt utrymme på 100 mm på varje sida av säkerhetsskäl. Det är en av de större fritöserna vi har recenserat, men när du tänker på att den erbjuder sex ytterligare tillagningslägen som kan minska antalet små apparater du behöver i ditt kök, är det en rättvis kompromiss. Den amerikanska modellen väger 21lbs, med den brittiska modellen 12kg, så det är förmodligen inte en enhet du skulle vilja flytta mellan skåp och diskar på en regelbunden basis.
Även om dess kapacitet på 17 liter verkar imponerande till en början, såvida du inte lägger vantarna på en andra luftfriteringskorg, som sitter under den som levereras av Cuisinart (och kan störa luftflödet för mycket), är den faktiska luftfriteraren ganska genomsnittlig 3lbs . Denna modell är dock bredare än de flesta apparater på marknaden, vilket gör att du kan få en bättre spridning av maten under tillagningen, för krispigare resultat. Vi fann att det fanns tillräckligt med utrymme för cirka två och en halv portion perfekt kokta pommes frites; eller tre, om du är villig att offra lite crunch.
Som nämnts i vår förhandsvisning kommer Cuisinart Air Fryer Mini-ugn med tre nonstick-pannor: en stekkorg, en bakpanna och ett ugnsställ. Inga tål diskmaskin. Även om diskmaskinssäkra tillbehör inte är givet med sådana apparater, så hade de säkert varit välkomna här; Cuisinart Air Fry Wire Basket har visat sig vara svår att rengöra efter tillagning av klibbig eller fet mat som kyckling. Modellen kommer dock med en avtagbar smulbricka.
På framsidan av fönsterugnen hittar du fyra kontrollrattar för att välja tillagningstid, temperatur, funktion och bryningsgrad. Timern kan ställas in från 0 till 60 minuter och temperaturen kan ställas in från 250 till 450°F / 90 till 230°C. Medan ratten passar bra med ugnens roliga retroestetik, betyder de analoga kontrollerna felaktiga mätningar, vilket kan vara ett problem när man lagar mer känsliga rätter. Som sådan rekommenderar vi att du håller ett öga på din mat när den tillagas. Observera att det inte finns några dedikerade förvärmningsinställningar eller sådana råd i instruktionerna för denna modell, även om ugnen värms upp extremt snabbt. Det finns heller ingen påminnelse om att skaka eller rör om när du luftfriterar, en funktion som vanligtvis finns på dedikerade fritöser för att säkerställa konsekvent fräschör.
Prestanda
- Ger jämna, bruna resultat.
- Den breda bordsytan ger mer utrymme.
- mycket kondens
Eftersom Cuisinart Air Fryer Mini Ugn kommer med en mängd olika funktioner, ville vi testa så många av dem som möjligt. Vi hemsteker sötpotatisfrites, frysta tjocka pommes frites och kycklingvingar; vi bakade en cupcake och använde stek och pizza för att baka en pizza.
För våra frysta tjocka pommes frites ställer vi in miniugnstemperaturen till 440oF/230oC enligt Cuisinarts instruktioner. Eftersom detta var vårt första försök, bestämde vi oss för att låta ugnen förvärmas i 5 minuter innan vi satte in våra pommes frites i 12 minuter och skakade dem halvvägs genom tillagningen. Genom att släppa ut lite av värmen för att skaka om våra pommes frites, räddade vi förmodligen vår måltid från glömskan; efter 12 minuter var pommes fritesen för bruna och lite torra.
Vi försökte igen, den här gången efter de fritösspecifika tillagningsinstruktionerna som finns på pommes fritesförpackningen, som föreslog tillagning vid 350oF/180oC utan någon förvärmning; Cuisinart hävdar att denna modell kan värmas upp på 90 sekunder. . Även om de tog lite längre tid att tillaga vid 15 minuter, blev resultatet perfekt krispiga och gyllene pommes frites.
Med dessa lärdomar i åtanke går vi vidare till kycklingvingarna. Vi var glada över att konstatera att vi bekvämt kunde få plats med nio vingar i korgen, en imponerande kapacitet för en fritös. Du kan antagligen lägga till fler om du lager dem, även om vi inte skulle rekommendera det om du letar efter superkrispiga resultat. Enligt Cuisinart riktlinjer, kokades kycklingvingarna vid 390°F/200°C i 20-25 minuter. Cuisinart ger ingen information om hur mycket olja som ska användas, så vi följer vårt standardmått och använder ½ matsked olja för att jämnt täcka vingarna. Vi vände innehållet i korgen halvvägs genom tillagningen och efter 25 minuter hade vi en tallrik full med läckra, krispiga, fluffiga kycklingvingar. Att laga mat i en vanlig ugn skulle ha tagit en timme, så det var en enorm vinst.
En liten egenhet som vi hittade när vi använde airfryern är att frontglaset snabbt kan imma av kondens, och att döma av kundrecensioner online är vi inte de enda som ser detta. Manualen nämner i förbigående att det kan hända, men ger inga förslag på hur man kan stoppa det. Efter att ha använt fönsterfritöser förut vet vi att detta verkligen är möjligt; men vi har inte sett det hända så ofta som i Cuisinart Air Fryer miniugns stora glasfönster. Vi märkte också att mycket ånga strömmade ut från vänster sida av dörren, vilket återigen har noterats av andra kunder online.
För vårt tredje försök gjorde vi hemgjorda pommes frites, skivade tunna, överdragna med majsmjöl och sedan lätt ringlade med en halv matsked olja. Vi gräddade dem vid 390oF/200oC i 14 minuter och rörde om halvvägs igen. Resultaten var ganska bra. En del av pommes fritesen var lite brända i ändarna, men överlag var de ganska krispiga på utsidan med en underbart mjuk konsistens på insidan. Vi upptäckte att sötpotatisfrites är särskilt svåra att spika utan fritös, eftersom deras mjukare konsistens och struktur inte lämpar sig för luftfritering, så dessa resultat överraskar oss inte så mycket.
För att testa stek- och pizza-funktionen köpte vi en färdig pizzaskorpa och toppade den med svamp innan vi gräddade vid 350°F/180°C i 10 minuter; inget behov av att förvärma. Även om detta bara skär några minuter av den tillagningstid vi skulle ha behövt i en vanlig ugn, så räknas varje liten bit! Pizzan kom ut perfekt och jämnt tillagad, vilket inte kan sägas om det lite blöta och ojämna resultatet från vissa hemmaugnar.
Våra cupcakes gräddades vid 350oF / 180oC i bara 18 minuter,...