Vi älskar kakor och älskar fritöser (vem gör inte det?), så det var vettigt att vi skulle försöka baka en sats med knäckiga kakor under helgen, särskilt eftersom det skulle minska våra utgifter för färdiga kakor. -Tårtor gjorda och tillfredsställer vårt behov av ett mellanmål.
Det finns en fantastisk butik i närheten som bakar och säljer utsökta kakor, vilket sätter ribban högt för att överträffas. Beväpnade med en av de bästa fritöserna, en stadig attityd och en hunger efter allt sött, hittade vi ett kakrecept på @airfringfoodis Instagram (öppnas i en ny flik) för att få lite tips innan vi fastnar i garderoben på Lagra.
Som det visar sig är sociala medier och webben fulla av recept på airfryer-kakor, var och en med ungefär samma grundläggande ingredienser (ägg, socker, smör, mjöl och bakpulver) och följer exakt samma procedur. Som alltid kan du improvisera eller justera om du inte har en viss ingrediens eller om din lokala butik inte har den. Receptet vi följde använder chokladchips, men istället använde vi mjölkchoklad och vita chokladknappar eftersom vår hörnbutik fick slut på dem.
Bästa erbjudanden för airfryer
Om du inte har en airfryer ännu så är dessa de bästa du kan köpa till de bästa priserna...
Air Fryer Chocolate Chip Cookies recept
Efter en snabb sökning på nätet hittade vi ett recept från @airfringfoodie på Instagram. Det verkade superenkelt att följa och (praktiskt taget) idiotsäkert. Receptet såg fortfarande ut som receptet Air Fryer Chocolate Chip Cookies (öppnas i en ny flik) på Air Frying Foodie-webbplatsen, så, coolt, vi gick för det.
Vi använde en dessertsked för att mäta upp kakdegsbollarna och gjorde totalt tjugotvå kakor. Vill du ha halva kakor eller inte hinner baka dem idag kan du frysa degen som blir över i upp till 3 månader.
För klibbiga kakor, minska gräddningstiden med en till två minuter. Föredrar du dem krispiga? Öka tillagningstiden med en minut.
Air Fryer Chocolate Chip Cookie Ingredienser
Nedan är ingredienserna du behöver för airfryer-kakor enligt @airfringfoodie:
Ingredienser:
- ¾ kopp mjukt osaltat smör
- 1 kopp socker
- ⅓ kopp brunt socker
- 2 stora ägg
- 1 tesked vanilj
- 2 koppar allmjöl
- ½ tesked salt
- ½ tsk bakpulver
- 1 kopp vita chokladchips (bytta mot vita chokladknappar)
- ½ kopp godisrör eller myntabitar, smulade (bytta mot 1 kopp mjölkchokladknappar)
Air Fryer Chocolate Chip Cookie Metod
Som med de flesta tillagade livsmedel är förberedelser nyckeln. Kontrollera att du har alla dina ingredienser till hands, i rätt mängd.
Vi använde Swan Retro 6L Manual Air Fryer (öppnas i en ny flik). Beroende på din fritös kan du behöva justera temperaturen med några grader och tidsinställningen med några minuter.
1 Stage: Kombinera smör och socker i en medelstor skål. Vi använde en sked, men du kan använda en stavmixer. Vispa tills blandningen är slät och smörig.
2:a steget: Tillsätt ägg, vanilj, salt, bakpulver och en kopp mjöl. Blanda bara tills de torra och våta ingredienserna kombineras.
Steg 3: Tillsätt resten av mjölet och blanda tills det precis blandas.
4 Stage: När du har gjort degen lägger du i chokladknapparna och rör om tills de är jämnt fördelade.
Steg 5: Använd en liten kaksked eller dessertsked för att grovt forma degen. Lägg degbollarna på bakplåtspapper i air fryer-lådan. Lämna 1 tum / 4 cm mellan varje degboll för att ge tillräckligt med utrymme att breda ut sig.
Steg 6: Luftsteka i 300-150 minuter vid XNUMXºF / XNUMXºC tills kanterna är knapriga och botten inte längre är mjuk.
Steg 7: Låt kakorna vila i korgen i 1 till XNUMX minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna.
Air Fryer Chocolate Chip Cookie Bedömning
Vi lärde oss mycket av vår erfarenhet av att laga mat med en fritös genom att följa det här receptet. Den första var att vi bara kunde göra 4 eller 5 kakor åt gången; Att baka all kakdegen tog oss nästan en timme. Utöver detta, på grund av storleken på vår fritös korg, och inte uppskattar att spendera mer än en timme bakning, storleken på våra kakor var inte så otrolig.
Vi kavlade ut vår cookie-deg och air fryer när vi gick en bit av vägen och tillsatte kakaopulver. Massan förlorade sin elasticitet och började kollapsa. Vi lyckades rädda det (något) genom att tillsätta lite mer smör, men det tillagade resultatet var inte perfekt. Nästa gång fortsätter vi detta recept på Air Fryer Brownie Mix Cookies (öppnas i en ny flik).
Som sagt, det var fortfarande kul att baka kakor i en airfryer. Jag är säker på att det kommer att ta några fler försök (ingen skada) för att få den helt perfekta kakan med en sliskig mitt och sprakande kant, justera tider och temperatur.
Om du funderar på att göra mer bakverk i en fritös, varför inte prova det här receptet för pepparkakor från Instagram och vi kommer att följa upp detta TikTok Air Fryer-recept för hälsosamma honung och vitlökskyckling.