Ninja Foodi Max SmartLid 15-i-1 Multi-Cooker recension

Ninja Foodi Max SmartLid 15-i-1 Multi-Cooker recension

En minuts recension

Ninja erbjuder några av de bästa Instant Pot-alternativen på marknaden Och även om den inte släppte sin första multicooker med air fry-kapacitet förrän 2018, har Ninja fortsatt att förnya sig och erbjuder nu en ny design som är mer praktisk än någonsin. SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1 Multicooker är känd som Ninja Foodi 14 in 18 Quart. Smart XL tryckkokare ångfritös med SmartLid i USA. De brittiska och amerikanska versionerna skiljer sig något åt ​​när det gäller funktionerna som erbjuds, men för det mesta är de samma. En av de mest anmärkningsvärda nya funktionerna är SmartLid som kommer med en inbyggd termometer som låter dig övervaka temperaturen på kött och fisk och justera den för att automatiskt producera resultat som sträcker sig från sällsynt till välstekt. Den brittiska modellen har 15 funktioner medan den amerikanska modellen har 14 och båda modellerna erbjuder de typiska tillagningsalternativen som tryckkokning, långsam tillagning och ångkokning, samt stekning och matlagning utomhus. Men för första gången finns det också möjlighet att kombinera ångning och bryning för krispig mat som håller sig saftig på insidan. Ninja Foodi SmartLid 15-i-1 Multicooker med alla ingredienser redo att långsamt koka en chilipeppar (Bildkredit: TechRadar) Med alla dessa funktioner erbjuder denna nya Ninja-multikokare så mycket mer än den mer premiummodell som finns tillgänglig från Instant Pot. Det är en högpresterande multikokare som utmärkte sig i våra tester. Den stora kapaciteten gör den perfekt för stora hem, men vem som helst borde kunna utmana en storm med denna innovativa enhet.

Pris och tillgänglighet för multikokaren SmartLid Ninja Foodi Max 15 in 1

SmartLid Ninja Foodi Max 15-in-1 Multicooker som som vi nämnde tidigare är känd som Ninja Foodi 14-in-1 8-qt. Smart XL tryckkokare ångfritös med SmartLid i USA har ett listpris på 299.99 € / 349.99 €. Den är tillgänglig på Ninja Kitchen-webbplatsen i USA och Storbritannien. Ninja Foodi SmartLid 15-i-1 Multi-Cooker som används för att laga en kycklingcurry (Bildkredit: TechRadar) Det är den dyraste multikokaren vi har recenserat hittills, men det är också den mest avancerade och innovativa modellen, inte bara från Ninja utan över hela linjen. Det bör nämnas att det finns några mindre modeller i det här sortimentet som är billigare. Pressure Cooker Fryer med SmartLid i USA) som saknar några av funktionerna i denna modell, men fortfarande har några och är billigare.

Design

Det finns mycket att älska med SmartLid Ninja Foodi Max 15-i-1 Multicooker, men storlek och vikt är inte en av dem. Den mäter 36 x 35 x 36 cm / 14.25 x 14.21 x 15.39 tum (hxbxd), även om denna tjocka storlek kan förlåtas något på grund av den stora tillagningskapaciteten. Den 7.5-liters/8-quart lagerkärlet erbjuder gott om plats för stora recept och satsvis matlagning. Vid 11,7 kg / 25,8 lbs vill du inte flytta den för ofta, så det är bäst att hitta ett permanent utrymme för det på bänken. Utöver huvudgrytan kommer den med ett tvåvånings vändbart kokställ och en krispig korg, som alla tål diskmaskin. Grytan är non-stick så den är lätt att rengöra även om du inte har diskmaskin. Det finns en digital koksond förvarad i ett litet sidofack, redo att användas vid behov. Med sonden ansluten till locket kan du välja förinställningen för nötkött, fläsk, lamm, fisk eller kyckling, och sedan välja mellan nio färdighetsnivåer som sträcker sig från sällsynt till välstekt, vilket gör att sortimentet kan skapa det perfekta resultatet för dig. Men om du föredrar ett mer praktiskt tillvägagångssätt, finns det en manuell inställning som låter dig välja din måltemperatur. Den är mycket enkel att använda med tre automatiska inställningar för att släppa ut ånga vid tillagning under tryck. Detta gör ångfrigöringsprocessen helt handsfree, vilket är en dröm om du är nervös inför den här delen av tryckkokning eller bara inte vill tänka på det. Locket har en skjutreglage för att växla mellan tryckfunktionen, kombinationen av ånga och varmluft/matlagning, samt alla andra funktioner. Det låter dig inte välja en funktion förrän markören är i rätt position. Detta säkerställer att locket är ordentligt förseglat för varje tillagningsmetod. Storbritanniens modell har 15 olika tillagningsfunktioner, som är: Pressure, Air Fry, Broil, Bake, Dehydrate, Bake, Brown/Sauté, Steam, Slow Cook, Yoghurt, Steam Dishes, Steam Fry, Ångstek, Ånga och Ånga brödet. samt en varmhållningsfunktion. Den amerikanska modellen erbjuder inte funktionerna att ånga, rosta eller ånga bröd, men den erbjuder en vakuumfunktion. Steam Combi-läge i SmartLid Ninja Foodi 15-in-1 Multi-Cooker som används för att tillaga kycklingbröst (Bildkredit: TechRadar) Bortsett från de tidigare nämnda sondförinställningarna finns det inga andra förinställningar för olika måltider och livsmedel, men den kommer med en receptbok som innehåller många matlagningstabeller för vanliga livsmedel, vilket ger en mycket användbar utgångspunkt.

Prestanda

Denna multikokare är lätt att använda och vi har tyckt att tillagningstiderna som anges på kartongen är användbara och exakta. Först ångade vi broccolin med hjälp av ångfunktionen och det vändbara gallret. Vi följde instruktionerna för mängden vatten och ångade den i åtta minuter. Broccolibuktorna var tillräckligt stora för att passa på grillen, men de små gröna kunde falla av. Det tog sju minuter att värma upp, så den totala tiden blev 15 minuter. Den kokta broccolin hade den perfekta al dente-strukturen. Under matlagningen ljuder det från fläkten och mycket ånga blåses ut genom en ventil på baksidan. Därför är det värt att tänka på var du lägger det, för om det är under en hylla eller ett skåp, kan det ha kondens. För tryckkokt brunt basmatiris följer vi vikten och tiden som anges i koktabellen. Koktiden var sju minuter med en nio minuters förvärmning och sedan en automatisk fördröjd tryckavlastning som tog 10 minuter. Så den totala koktiden var 26 minuter, vilket bara är några minuter längre än vad som vanligtvis krävs på spishällen. Det färdiga riset var perfekt kokt och med den automatiska tryckavlastningen var det väldigt bekvämt och så mycket bekvämare än att se det koka i en gryta. Vi gjorde en långsamt tillagad nötchili som vi tillagade i slow cookern i sex timmar på hög effekt, med sautéfunktionen för att bryna köttet och grönsakerna innan långsam tillagning. Det enda frustrerande var att grytan inte är helt platt, den är högre i mitten, så oljan faller naturligt av kanterna på grytan när man sauterar; annars funkar det bra. Biffchilin tjocknade mycket mer i denna slow cooker än vi gjorde i andra och resultatet blev en smakrik måltid med mjukt kött och en tjock, rik sås. Den slutliga temperaturen var 89 C / 192 F Ninja Foodi SmartLid 15-i-1 multikokare som används för att steka pommes frites (Bildkredit: TechRadar) Återigen använder vi matlagningstabellens rekommendationer när vi gör tjocka pommes frites med airfry-funktionen. Pommes fritesen tillagades till perfektion med sega interiörer och krispiga exteriörer på bara 22 minuter vid 200°C/390°F. Vi tillagade dem i frityrkorgen och slängde två gånger för jämnare resultat. För att testa kötttermometern luftstekte vi en ryggbiff. När termometern är på plats, välj helt enkelt din preferens, i det här fallet måttligt sällsynt, och Ninja kommer att göra resten. Kontrollera temperaturen i mitten av steken tills den är tillagad till perfektion. Vår biff tillagas medium rare precis som vi förväntade oss. Fettet på sidan hade gjorts väl och hade en härligt krispig konsistens. Om du har svårt att laga den perfekta biffen, kommer du att älska den här funktionen. Innan vi tryckkokar en thailändsk röd curry bryner vi kycklinglåren med sautéfunktionen på den högsta av fem värmeinställningar. Det finns ingen förvärmningstid vid tillagning, även om det tar några minuter innan det börjar fräsa. När alla ingredienser var i grytan, satte vi den på högtryckskokning i 20 minuter och valde den automatiska snabbavlastningen av trycket. Uppvärmningen varade i 10 minuter och till slut tog den automatiska dekompressionen fyra till. Så på bara 34 minuter hade vi en utsökt thailändsk curry med mör och fuktig kyckling som höll på att trilla av benen. Tryckavlastningen registrerade 81dB på vår ljudnivåmätare, vilket var det högsta av alla tillagningslägen vi testade. Det här liknar en lastbil som kör nerför motorvägen i 40 mph, men eftersom det bara är en kort tid störde det oss inte riktigt. Till sist testade vi en av de innovativa nya funktionerna i ång-, ång- och luftkombifritösen. Ånga mat samtidigt som du bryner den så att den inte torkar ut. Vi placerade två kycklingbröst med skinn på det vändbara gallret, följde koktabellen för tider och mängd vatten i pannan och satte på pannan i 20 minuter. Biff tillagad i Ninja Foodi SmartLid 15-i-1 Multi-Cooker (Bildkredit: TechRadar) Det skedde en förvärmning på sex och en halv minut innan 20-minutersnedräkningen började på timern, och precis som med ångkokning, stöts mycket ånga ut på baksidan under tillagningen. . Men vi var imponerade av den färdiga kycklingen. Skalet var super knaprigt medan köttet under förblev saftigt och mycket fuktigt och välstekt. Metalldelen av locket nådde 55 C / 131 F under tillagning, vilket var den högsta temperaturen vi uppmätt utanför denna multikokare i alla tester. Oftast var utsidan behaglig att ta på oavsett vilken tillagningsfunktion vi använde.  

Alternativ